La gastronomie en plein air Recettes pour se régaler en rando ou en trekking

Ce livre contient de quoi magnifier vos épopées en montagne en vous affranchissant des insipides préparations lyophilisées au profit de recettes aussi nourrissantes, sinon plus, et surtout infiniment plus goûteuses. L’auteure, une spécialiste de la nutrition, ayant été en charge des repas lors de plusieurs expéditions internationales, vous livre les secrets d’une septantaine de recettes. Lesquelles sont accompagnées d’informations sur leur valeur nutritive, mais aussi sur les techniques de conservation des aliments.

Auteur

Odile Dumais

Source

Editions Ysec, 2019, ISBN 978-2-846-73382, 39 fr. 90

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