Alimentazione in ambiente estremo L’alta quota e l’ambiente polare

Potreste sopravvivere a una temperatura di -70 °C? Nuotare per più di 20 ore ininterrotte? Scalare le vette più alte del mondo? Quali strategie adottano gli avventurieri in condizioni di temperatura estrema? In questo libro scoprirete come gli esploratori e i recordman organizzano meticolosamente le proprie imprese. In condizioni estreme è fondamentale individuare l’importanza dell’alimentazione, dell’apporto idrico e dell’integrazione alimentare. Elementi decisivi per chiunque e soprattutto per chi decide di superare i limiti alla scoperta di territori incontaminati, dove l’ossigeno è rarefatto e maggiori sono le difficoltà digestive. Dai ghiacciai, ai crepacci e le vette, si torna a casa solamente con un’attenta preparazione al condizionamento fisico e all’alimentazione di precisione.

Autore

Donatella Polvara

Origine

Giacomo Catalani Editore, Arezzo (I) 2018, ISBN 978-88-9927-733-8, € 19,90

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