Kraut und Rüben. Zum Abschluss der Alp- und AlpinistInnen-Saison zaubert Raphael Rodriguez Überraschendes und Köstliches auf und in die Teller. Restaurant «las alps» des Alpinen Museum der Schweiz in Bern.

Musikalisch, spielerisch, kulturgeschichtlich: Mit der Hör-Ausstellung «Echo. Der Berg ruft zurück» macht sich das Alpine Museum der Schweiz gemeinsam mit dem Musiker und Stimmkünstler Christian Zehnder auf die Spuren des Widerhalls. Noch bis zum Ende Oktober laufen dazu verschiedene Veranstaltungen in der Schweiz.

Zum Auftakt der Jagdsaison serviert Hansjörg Ladurner vom Restaurant Scalottas (Lenzerheide) in den Prachtsälen des Schlosses Reichenau Gerichte mit Fleisch vom Murmeltier und von der Gams. Dazu gibt es Regionales und Saisonales von der Rauchkastanie bis zur Schlehe, begleitet von den besten Weinen aus den verschiedenen Bündner Weingärten der Familie von Tscharner. Und vor der Tafelrunde gibt es eine spannende Gesprächsrunde zum Aletschgletscher – ein Wasserschloss am Versiegen?